愛米莉的大頭空間

基於景氣不好.做為優良國民需要努力刺激經濟.
愛米莉一家.利用愛小弟特休在家.難得可以全家在平日用餐.
就決定來去離家近的『寶』.用餐丫！
(愛小弟公司的加班時數全換為休假日.本週...家裏就放過年一般.全家都在一起吃喝)

五大兩小小，家裏的兩小小身高未滿110公分.不計費！
內部的座位和取餐台的空間安排很適當.這晚雖然消費人數只佔店內座位的一半.
不過~中央的取菜區.二、三人行走都非常寬敞.就算位子全滿.也不會覺得不舒服.
食材的新鮮度、排放方式、色彩的安排，都很不錯.讓人有清新的感受！

海鮮類和火鍋餃類一處餐檯、蔬菜類和白飯取用一處餐檯、沾醬和甜品區一區、
熱飲和冰品及冷飲類一排、另外~待煮食加工食品和水果.瓶裝飲料.麵條...併放一區.
愛米莉介意生食、熟食放一起.怪怪的.這部份的規劃...有點小亂！
這讓愛米莉有機會動動腦...如果換個方式.能不能在取菜和使用上雙贏？

這次來用餐的客群不錯！大家都以慢食的方式.慢慢的、小心的夾菜取食.
供菜的速度也很好.海鮮、蔬菜...各項的補充都非常快速.也乾淨。
肉品和手捲，另有櫃台接受點單，肉片是現點現切、手捲亦同。
甜點區這日只有麻糬類、薯片和現做的鬆餅！
麻糬類是不錯的供貨廠商供應.在很多場合大家都應該吃過.口味算ok的！
依客人取用速度現做的鬆餅.外脆內軟.兩位小人雖然吃飽了.也是各要了一片。
應該算好吃...吧！

有件事.愛米莉從點湯底到用餐過程.一直不斷的有新感受.
先是點湯底時.詳細記錄每位客人坐的位子和點的湯底種類，
結束點單後.很禮貌的告知我們.『請前往取菜』.
待我們取菜回來時.湯底已正確的上好無誤！
取菜過程.只要愛米莉面露疑惑時.總有人出現告知食材內容.解惑丫~~
取菜後使用後的空盤.服務人員會在適當的時機出現收回."適當的時機"...很重要！
服務人員經過各式餐檯時.不忘將食材順手整理.這個順手的動作.
讓食品泡水、泡冰的...乾淨又好取用、蔬菜.水果.將弄亂的排好.就變的美麗好食.
菜檯沒有客人取菜不小心留下的小東西.都順手清乾淨！
這個用餐過程的體驗.才是最重要的重點！
這樣的服務品質.真的很久沒在這種價位的餐廳見到了。

這次愛米莉沒有喝咖啡或芳香茶包，這部份無法比較，只能就有吃的東西來說...

【總結】這次用餐感受到的食材新鮮度、服務品質，足以讓我說它《物超所值》！

【美食地點】『寶TAKARA 』日式涮涮鍋
                台南市安平區永華路二段466號(BMW展示中心旁)
                訂位專線：06-2996000
                平日午餐：$299
                平日晚餐、假日(六.日)：$339
                均另加10％服務費